Свадебный торт – это прекрасная традиция и украшение вашего торжества. Какими бывают свадебные торты, как их правильно выбирать и подавать узнаете здесь.

Типы свадебных тортов

Первое, что вам необходимо решить при выборе свадебного торта, это его тип и внешний вид. Каким будет главное украшение банкета? Свадебный торт может быть прямоугольным, в виде сердца или более привычным круглым, сделанным из одного или нескольких ярусов. 

 - Торт с кремом
Нежные бисквитные коржи и сливочный сырный крем между ними  и сверху торта — это так аппетитно! 

 - Открытый торт
П
ростой и лаконичный дизайн для домашней и душевной свадьбы. Как правило, это небольшой торт, состоящий из нескольких открытых коржей с кремом, украшенный ягодами и фруктами между ярусами.

 - Торт с мастикой
Б
олее традиционный вариант для классической свадьбы. Обычно такие образцы украшают айсингом – узором по ярусам, ягодами, цветами и другими декоративными элементами.

Как рассчитать вес свадебного торта?

К моменту заказа торта вы должны знать точное количество гостей, так как его вес рассчитывается, исходя из этого показателя. В среднем рекомендую норму в 150-200 грамм на человека, но она может увеличиться, если коржи залиты толстым слоем шоколада и вдобавок украшены мастикой. В таком случае лучше «выделить» 200-250 грамм на каждого гостя.

Количество ярусов зависит от веса торта. Распределение примерно следующее:

 2-4кг — 1 ярус

 5-7 кг — 2 яруса

 9-10 кг — 3 яруса

Яндекс.Метрика